کشور اسلواکی در اروپای مرکزی هم مرز با کشورهای اروپایی جمهوری چک از غرب، اوکراین از شرق، لهستان از شمال، اتریش از غرب و مجارستان از جنوب می باشد. به طور معمول همسایگی کشورها به تبادلات فرهنگی آن ها می انجامد و این قضیه در مورد اسلواکی و همسایگانش هم صدق می کند. معمولا یکی از نمودهای تبادلات فرهنگی ملت ها رواج غذاهایشان در کشوهای دیگر است. در حقیقت در سفر به اسلواکی حتما غذاهای این کشورهای همسایه را در این کشور به ویژه در رستوران ها خواهید دید و بالعکس در سفر به کشورهای همسایه اسلواکی نیز غذاهای معروف اسلواکی را مرسوم خواهید یافت. البته دلیل دیگر رواج غذاهای این چند کشور در میان کشورهای همجوار اشتراکات تاریخی آن ها نیز می باشد. به عنوان مثال اسلواکی قرن ها بخشی از امپراتوری اتریش مجارستان به شمار می رفته و طبیعی است با کشورهای اتریش و مجارستان نزدیکی های فرهنگی زیادی داشته باشد. همچنین سال ها کشوری به نام چکسلواکی وجود داشته که از دو کشور امروزی اسلواکی و جمهوری چک تشکیل شده بوده و پرواضح است که این دو ملت امروزی کاملا از نظر فرهنگی به هم نزدیک هستند.
ادامه مطلب ...